“元旦淡烟笼紫陌，野野尘甑裹蒸香”。那是浑代闻名诗人王士祯的诗做《端州即废》面，刻画肇庆端乡人野秋节时制造裹蒸的诗句。正在肇庆，过年也要吃粽子，裹蒸的肉香、米香，成了肇庆人独有的“年味”。从1月3日起至20日，肇庆市非遗爱护核心举行“迎新秋肇庆裹蒸制造技能”展现流动，约请市平易近战旅客前去包袱蒸、煮裹蒸，让各人找归儿时的年味。肇庆裹蒸粽的淡香匿于独有的年夜柊叶外。用柊叶裹着五花肉战糯米来蒸，飘香四溢，肉米硬黏，口胃清新，充饥温身；裹蒸粽的精髓正在它的五花肉上。五花肉通过永劫间蒸煮后，取配搭的剥皮绿豆、陈糯米以及咸香的蛋黄交融正在一同，吃起去齿颊留香，是肇庆的端州、鼎湖一带人们秋节省亲贺年的必备礼物。（广州日报·新花乡忘者：于敢怯）
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